じゃこ天を食べるときの食べ方はそのまま食べてもいいのか、また何をつけるのが正解で栄養はあるの？などと思う方もいるのではないでしょうか。
じゃこ天は、愛媛県の美味しい料理の一つとされています。
そこでじゃこ天好きな私がじゃこの食べ方はそのままでもいいのか、何をつけるのが正解か、栄養はどうかもまとめてみました。
じゃこ天の美味しい食べ方や特徴についても紹介します。
じゃこ天の食べ方はそのままでいいの？
じゃこ天は、本来揚げたてをそのまま食べるのが美味しいです。
じゃこ天はそのままでも食べられて、栄養も豊富です。
ただ、一般的に出回るのは揚げたてと言うわけにはいかないですよね。
その場合は、じゃこ天はそのまま食べるより温めて食べるとより美味しく食べられます。
オーブントースターや魚焼きグリルを少し温めておいて、焼くというよりさっと
炙るのが簡単でおすすめです。
じゃこ天に何をつけるのが正解？
じゃこ天の食べ方はさまざまですが、何をつけるのが正解でしょうか。
実際にはじゃこ天につけるもので正解というものは、ありませんでした。
ただ、一般的にじゃこ天は大根おろしとしょうがを添えてお醤油で食べるのが美味しいと言われています。
実は私自身もこの食べ方が一番好きです。
じゃこ天の魅力のうまみと食感が感じられてとても美味しい食べ方の一つです。
じゃこ天とはそもそもどんなもの？
じゃこ天とは、そもそもどんなものなのか、じゃこ天をあまり知らない方もいますよね。
愛媛県のソウルフードの一つのじゃこ天は、もともと新鮮な小魚を皮付きのまま骨ごと
すりつぶしたすり身を揚げたものです。
じゃこ天は、小魚（雑魚）を原料として作られることから「雑魚天」と呼ばれ、
「じゃこ天」と変化しました。
じゃこ天は、農林水産省の「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」の
愛媛県の郷土料理として紹介されています。
出典:農林水産省Webサイト
じゃこ天は栄養ある？
じゃこ天の栄養についてですが、じゃこ天は栄養が豊富でヘルシーです。
じゃこ天はすりみでできていますが、小魚の皮や骨をそのまますりみとして使われます。
そのため、栄養素のカルシウムやDHA・EPAなど、健康に良いといわれる栄養素もたくさん含んでいます。
じゃこ天の栄養は、カルシウム・マグネシウム・ナトリウムのミネラルや、
ビタミン類が多く、ビタミンKやビタミンB12が豊富です。
じゃこ天のおすすめの食べ方
じゃこ天のおすすめの食べ方ですが、じゃこ天をさっと炙って生姜醤油で食べる他にも
幅広い使い方ができます。
じゃこ天のおすすめの食べ方
- うどんやそばの具材
- 炊き込みご飯やチャーハン
- パスタの具材
- 酢の物
- 汁物
- トンカツ代わりにジャコカツ
麺類の具材として使うと、いいお出汁がでてとても美味しくなります。
我が家では、麺類の具材にすることも多いです。
じゃこ天の特徴とさつま揚げとの違いは？
じゃこ天と似た魚のすりみを揚げたものにさつま揚げがありますが、その違いとして食感があります。
愛媛県ではじゃこ天は「天ぷら」と呼ばれています。
さつま揚げは、ふんわりとした食感を感じる揚げ物で、練り物と言えば代表格。
さつま揚げを思い浮かべる方も多いでしょう。
さつま揚げに比べると、じゃこ天の特徴としては、そのままの歯ごたえがあります。
じゃこ天は小魚を骨ごと皮付きで使用しているので、独特の食感となっています。
じゃこ天の特徴
・食感が少しキシキシするような感じ
・小魚の骨を感じられる
じゃこ天の口コミはどう？
愛媛も秋田も関係ない土地だけど噂にのってみた。って言うか、こっちのスーパーにも売ってるのね。食べるの楽しみ #じゃこ天 pic.twitter.com/C23ay4CJhn
— ジャーディン🇯🇵 (@0mC4804x8GQjkQc) November 1, 2023
今、秋田からの注文が増えているという じゃこ天。きょうは、うどんを食べたい気分で、カレーうどんのトッピングにしました。合うんですよ、いろんな料理に！あ、色が黄色&茶系だった…😅何か葉物も加えて彩り豊かに、どうぞ。#じゃこ天 #カレーうどん pic.twitter.com/wUQLhR9bEy
— 井関裕貴 (@isk55B) October 28, 2023
じゃこ天は、さっとあぶってお酒とも合うようですね。
フライパンで焼いてもいいですし、パスタやお雑煮などいろいろなお料理に使えるて、美味しいなどの口コミが多かったです。
じゃこ天に何をつけるのがいいのかまとめ
じゃこ天に何をつけるのがいいのかや、じゃこ天の食べ方はそのままでいいか・栄養についてなどを紹介しました。
じゃこ天は、素材の美味しさと食感を感じられ、使い勝手もよく幅広く使われます。
そして何よりじゃこ天の栄養豊富でヘルシーな特徴は、健康志向の私たちにとってもとても向いていると言えますよね。
じゃこ天をあまり食べたことがない方にも、ぜひこの機会に一度食べてみることをおすすめします。
じゃこ天を食べる時には、この「じゃこ天に何をつけるのがいいか」をぜひ参考にしてくださいね。